(Caputxins · 15/04/26) El capvespre del dimarts 14 d’abril la sala d’actes de l’Arxiu Comarcal de les Garrigues, a Les Borges Blanques, s’omplí a vessar d’assistents a l’acte cultural que fou conduït, amb peculiar expertesa, pel director de l’arxiu Fernando Lázaro i per la directora del col·legi borgenc de la Mare de Déu de Montserrat, Marta…
(Calendari l’Ermità · 10/04/26) Fra Valentí Serra, redactor del nostre Calendari de l’Ermità, ha participat en el pelegrinatge jubilar dels caputxins de Catalunya a Assís en ocasió de l’Any Franciscà. Ha pogut aprofitar per observar les característiques de tradició jardinera dels santuaris franciscans de la Vall d’Úmbria i de Rieti, amb una especial atenció a les peculiaritats de…
(El Punt Avui · Mireia Rourera · 26/03/26) Fra Valentí Serra de Manresa, historiador de la vida caputxina i de les tradicions remeieres i gastronòmiques de Catalunya, publica Cuina vegetariana de sempre (Edicions Morera. Col·lecció l’Ermità), un llibre amb explicacions i receptes de la dieta vegetariana, tan pròpia dels convents. Els textos van acompanyats de dibuixos…
(B. de Lleida · 24/03/26) L’Arxiu Comarcal de les Garrigues acull l’exposició «Quatre segles de vida caputxina a Catalunya (1578-1968)», una mostra que repassa la trajectòria social i religiosa dels framenors caputxins al país i la seva vinculació amb les Borges Blanques. Comissariada per l’historiador i arxiver fra Valentí Serra de Manresa, l’exposició ofereix un recorregut sintètic…
(Converses a Catalunya · 20/03/26) Fra Valentí Serra, reconegut historiador de la vida caputxina i profund coneixedor de les tradicions remeieres de Catalunya, ha presentat recentment una nova obra que posa en valor el patrimoni culinari del país. Es tracta del llibre “Cuina vegetariana de sempre”, que porta per subtítol “Menjar en excés desmenja”, una dita…
(3Cat · 18/03/26) Fra Valentí Serra, historiador de la vida caputxina i estudiós de les tradicions remeieres de Catalunya, acaba de presentar el llibre «Cuina vegetariana de sempre», amb el subtítol «Menjar en excés desmenja». El frare ha recuperat 80 receptes pròpies de la cuina vegetariana tradicional que hi havia en diversos manuscrits i tractats…
(Vilaweb · Joan Safont Plumed · 12/03/26) Fra Valentí Serra (Manresa, 1959), sacerdot, doctor en història i arxiver de l’orde dels caputxins, és tot un expert en tradicions populars com el pessebre o les herbes remeieres. Ara acaba de publicar un nou llibre que recupera la tradició de la cuina monàstica. Cuina vegetariana de sempre, editat per…
(Fra Josep Manuel Vallejo, caputxí · 12/03/26) El caputxí fra Josep Manuel Vallejo encarregat de conduir el recés de Quaresma en línea amb la Unió de Religiosos de Catalunya, presenta un breu resum sobre el tema com preparar-se per viure la Quaresma i celebrar la Pasqua. “Les lectures de la Litúrgia de Quaresma posen l’accent en…
(Betevé · 02/03/26) Inspiradores, valentes, emotives i, segurament, desconegudes. Cada setmana descobrim la vida d’una persona que, tot i haver passat desapercebuda, té una història interessant al darrere. Una conversa pausada per escoltar, aprendre i pensar. Presentat per Olga València. https://beteve.cat/vides-en-primera-persona/fra-valenti-serra-de-manresa/
(CC · 25/02/26 · Carme Munté Margalef) Fra Valentí Serra de Manresa, arxiver dels caputxins, col·laborador veterà de Catalunya Cristiana, convida, en el seu darrer llibre, Cuina vegetariana de sempre (Col·lecció l’Ermità), a recuperar el seny i la moderació a taula, això sí, “sense perdre el bon gust”. Continua llegint aquí