(Catalunya Religió · 28/07/26) Aquesta matinada ha mort al convent d’Arenys de Mar fra Jacint Duran, frare caputxí que durant dècades ha estat una figura de referència de l’orde a Catalunya. La seva trajectòria va estar especialment vinculada a la formació de diverses generacions de caputxins, a l’estudi de l’espiritualitat franciscana i, sobretot, a l’acollida de…
(Regió7 · Marc Marcè ·18/06/26) Caputxí i doctor en Història, Valentí Serra i Fornell (Manresa, 1959), més conegut com a Fra Valentí Serra de Manresa, s’ha convertit en un dels principals especialistes del país en herbes remeieres, amb una pila de llibres publicats. Recentment, ha estat al centre cultural del Casino per parlar de cuina vegetariana.…
(03/06/26) El proppassat dimarts dia 2 de juny tingué lloc a la biblioteca del Casino de Manresa la conferència “Els reptes de la cuina vegetariana de sempre”, que pronuncià l’arxiver dels caputxins fra Valentí Serra. L’acte fou molt concorregut, car estava inserit en les celebracions de la Setmana de la Natura que enguany se celebra a…
(Caputxins · 26/05/26) Fra Valentí Serra de Manresa és molt conegut per les seves aportacions al camp de les herbes remeieres i la gastronomia conventual, però no tothom sap de la seva feina a l’arxiu conventual i en les tasques comunitàries, ni de la seva implicació a la parròquia de la Concepció de Barcelona.
(Caputxins · 15/04/26) El capvespre del dimarts 14 d’abril la sala d’actes de l’Arxiu Comarcal de les Garrigues, a Les Borges Blanques, s’omplí a vessar d’assistents a l’acte cultural que fou conduït, amb peculiar expertesa, pel director de l’arxiu Fernando Lázaro i per la directora del col·legi borgenc de la Mare de Déu de Montserrat, Marta…
(Calendari l’Ermità · 10/04/26) Fra Valentí Serra, redactor del nostre Calendari de l’Ermità, ha participat en el pelegrinatge jubilar dels caputxins de Catalunya a Assís en ocasió de l’Any Franciscà. Ha pogut aprofitar per observar les característiques de tradició jardinera dels santuaris franciscans de la Vall d’Úmbria i de Rieti, amb una especial atenció a les peculiaritats de…
(El Punt Avui · Mireia Rourera · 26/03/26) Fra Valentí Serra de Manresa, historiador de la vida caputxina i de les tradicions remeieres i gastronòmiques de Catalunya, publica Cuina vegetariana de sempre (Edicions Morera. Col·lecció l’Ermità), un llibre amb explicacions i receptes de la dieta vegetariana, tan pròpia dels convents. Els textos van acompanyats de dibuixos…
(B. de Lleida · 24/03/26) L’Arxiu Comarcal de les Garrigues acull l’exposició «Quatre segles de vida caputxina a Catalunya (1578-1968)», una mostra que repassa la trajectòria social i religiosa dels framenors caputxins al país i la seva vinculació amb les Borges Blanques. Comissariada per l’historiador i arxiver fra Valentí Serra de Manresa, l’exposició ofereix un recorregut sintètic…
(Converses a Catalunya · 20/03/26) Fra Valentí Serra, reconegut historiador de la vida caputxina i profund coneixedor de les tradicions remeieres de Catalunya, ha presentat recentment una nova obra que posa en valor el patrimoni culinari del país. Es tracta del llibre “Cuina vegetariana de sempre”, que porta per subtítol “Menjar en excés desmenja”, una dita…
(3Cat · 18/03/26) Fra Valentí Serra, historiador de la vida caputxina i estudiós de les tradicions remeieres de Catalunya, acaba de presentar el llibre “Cuina vegetariana de sempre”, amb el subtítol “Menjar en excés desmenja”. El frare ha recuperat 80 receptes pròpies de la cuina vegetariana tradicional que hi havia en diversos manuscrits i tractats…