«Abans, la cuina dels pobres era la més saludable»

Recull de premsa

(Regió7 · Marc Marcè ·18/06/26) Caputxí i doctor en Història, Valentí Serra i Fornell (Manresa, 1959), més conegut com a Fra Valentí Serra de Manresa, s’ha convertit en un dels principals especialistes del país en herbes remeieres, amb una pila de llibres publicats. Recentment, ha estat al centre cultural del Casino per parlar de cuina vegetariana.…

Fra Valentí Serra: “Les plantes són antibiòtics naturals”

Recull de premsa

(Vilaweb ·Carme Escales · 06.12.22) Fra Valentí Serra i Fornell (Manresa, 1959), religiós caputxí, sacerdot i doctor en Història, estudia i dóna a conèixer l’aportació franciscana i caputxina a la cultura popular, en temes com el pessebrisme i les tradicions religioses, herbes remeieres i agricultura monàstica. D’ençà de l’any 1987, és l’arxiver provincial dels caputxins…