Fray Valentí Serra de Manresa se aproxima al mundo de las bebidas en su nuevo libro

(CC · Carme Munté Margalef · 21/10/25) Fray Valentí Serra de Manresa, archivero de los capuchinos, está haciendo una tarea ingente en la recuperación de las recetas tradicionales de los conventos, monasterios y casas solariegas catalanas. Ha hablado de hierbas curativas, de miel, de recetas conventuales, de costumbres alimentarias y también prepara un sobre cocina vegetariana…

La histórica presencia de la provincia capuchina en Cataluña, en un nuevo libro del archivero y fraile Valentí Serra

(AF · Xavier Pete · 31/05/25) Con especial habilidad, el fraile capuchino Valentí Serra era capaz, este pasado viernes por la tarde, de acompañar a cada persona que accedía al Santuario de la Virgen María de Pompeya de Barcelona hasta alguno de sus bancos, aprovechando los segundos de conversación de que disponía para mantener breves intercambios…

Missa et mensa

Missa et mensa, este es el título del último libro publicado por fray Valentí Serra de Manresa, dedicado a divulgar “los secretos de la cocina de convento”. El libro fue presentado en la cripta de Pompeya el pasado 10 de abril ante una numerosa asistencia. Después de unas palabras de acogida y bienvenida de fray…