(AF · Jordi Pacheco · 19/02/26) Este miércoles 18 de febrero empezó el tiempo de Cuaresma, un periodo de 40 días de penitencia oración y desprendimiento material para todos los cristianos, en espera de la gran fiesta de la Pascua. En el convento de los Capuchinos de Sarriá, fray Valentí Serra (Manresa, 1959) celebra este tiempo con la publicación de un nuevo libro: Cocina vegetariana de siempre (Ediciones Morera) una compilación de 80 recetas de la cocina vegetariana tradicional, recuperadas de manuscritos, tratados de cocina y antiguos recetarios provenientes de la tradición gastronómica conventual y solariega. Una cocina casera y saludable basada en la sencillez, el producto local y el aprovechamiento.
URC
Unió de Religiosos de Catalunya
