Cocina en tiempo de Cuaresma

(LV · Sílvia Oller· 22/03/26) La tradición de no comer carne los viernes de Cuaresma es una práctica de abstinencia del catolicismo que se lleva a cabo los cuarenta días previos a la Pascua. Empieza el Miércoles de Ceniza y acaba la tarde del Jueves Santo, antes del Triduo Pascual. La práctica ascética recuerda los…